| 2025- 04- 07 09: 46: 30 | 來(lái)源： 農民日報 | 瀏覽次數: | 字體：[ 大 中 小 ] |
隨著(zhù)我國居民生活水平顯著(zhù)提升，膳食結構正從“吃飽”向“吃好”轉變。國家統計局數據顯示，近十年，牛羊肉消費量年均增長(cháng)3%~5%，乳制品消費量增速更是超過(guò)6%。我國耕地資源有限，人均耕地不足世界平均水平的40%，2024年，我國大豆進(jìn)口量達1.05億噸。飼料成本占牛羊養殖總成本的60%~70%，而國際大豆價(jià)格波動(dòng)頻繁，直接擠壓養殖戶(hù)利潤空間。國際市場(chǎng)上，南美牛肉憑借低廉的到岸價(jià)，對國內養殖業(yè)形成沖擊，搶占市場(chǎng)份額。
面對困境，踐行“大食物觀(guān)”，開(kāi)發(fā)更多元飼料資源，成為保障國家食物安全的重要課題。在此背景下，北京澤牧久遠生物科技研究院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“澤牧久遠”）積極響應國家號召，依托農業(yè)農村部《飼用豆粕減量替代三年行動(dòng)方案》，聚焦“非糧飼料替代”領(lǐng)域，聯(lián)合國內科研院所，組建跨學(xué)科研發(fā)團隊，歷經(jīng)多年攻關(guān)，成功研發(fā)出“人工豆粕”技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品，并獲得“人工豆粕及其應用和飼料”發(fā)明專(zhuān)利。該發(fā)明以生物技術(shù)為基礎，通過(guò)科學(xué)配比實(shí)現能量、蛋白等營(yíng)養成分與豆粕相當，部分指標更優(yōu)，且成本顯著(zhù)降低，為反芻動(dòng)物養殖提供了高效替代方案。
2023年，“人工豆粕及其應用和飼料”技術(shù)通過(guò)國家知識產(chǎn)權局審核，獲得發(fā)明專(zhuān)利。該技術(shù)不僅實(shí)現豆粕等量替代，更構建起包含6大類(lèi)多項指標的動(dòng)態(tài)營(yíng)養模型，可根據不同地區、品種、生長(cháng)階段靈活調整配方，滿(mǎn)足精準養殖需求。
“人工豆粕”技術(shù)之所以備受關(guān)注，是因為它具有四大顯著(zhù)優(yōu)勢。在營(yíng)養均衡方面，人工豆粕能有效提升反芻動(dòng)物對養分的利用率，保障動(dòng)物健康與生長(cháng)性能；成本控制上，實(shí)驗數據顯示，使用人工豆粕替代豆粕后，飼料成本每噸降低近200元，養殖戶(hù)綜合效益顯著(zhù)提高；操作上也十分簡(jiǎn)便，產(chǎn)品可直接等量替代豆粕，無(wú)須調整配方，且適口性佳，動(dòng)物采食量穩定；從資源和環(huán)保角度看，人工豆粕減少了對進(jìn)口大豆的依賴(lài)，緩解“人畜爭糧”矛盾，助力畜牧業(yè)向生態(tài)友好型轉型。
一項技術(shù)的好壞，最終還需要實(shí)踐來(lái)驗證。由多位行業(yè)專(zhuān)家及養殖戶(hù)組成的實(shí)驗人員，多次對品種、體重、入場(chǎng)時(shí)間一致且健康狀況良好的架子牛和育肥牛進(jìn)行試驗，分別用人工豆粕型日糧和豆粕型日糧飼喂一個(gè)實(shí)驗周期后，進(jìn)行增重對比。試驗結果均表明，在配方幾乎一致、部分重要指標甚至比豆粕型配方還要高的情況下，人工豆粕型配方成本降低近200元，人工豆粕能實(shí)現“提質(zhì)、節本、增效”三重目標。
“大食物觀(guān)”強調全方位多途徑開(kāi)發(fā)食物資源，構建多元化食物供給體系。澤牧久遠人工豆粕技術(shù)的研發(fā)和推廣，正是這一理念的具體實(shí)踐。通過(guò)減少對豆粕等進(jìn)口飼料糧的依賴(lài)，人工豆粕為畜牧業(yè)提供了安全、可靠的飼料來(lái)源，促進(jìn)畜牧業(yè)的轉型升級和高質(zhì)量發(fā)展。
澤牧久遠以生物技術(shù)為核心，推動(dòng)養殖業(yè)從“資源消耗”向“精準高效”升級、推動(dòng)人工豆粕技術(shù)與智能化養殖深度融合。
“未來(lái)，澤牧久遠計劃投入更多人力、物力建設反芻動(dòng)物營(yíng)養研究中心，并與鄉村振興項目結合，為養殖戶(hù)提供‘產(chǎn)品+技術(shù)+金融+服務(wù)’一站式服務(wù)?！痹撈髽I(yè)負責人說(shuō)，在這條用科技賦能養殖業(yè)的道路上，澤牧久遠將繼續深耕畜牧業(yè)科技創(chuàng )新，以人工豆粕為紐帶，與千萬(wàn)養殖戶(hù)攜手，幫助養殖戶(hù)提質(zhì)節本增效，推動(dòng)行業(yè)可持續發(fā)展。
（農民日報·中國農網(wǎng)記者 雷少斐 見(jiàn)習記者 王婉晴）